Grillen Quiz
Mehr als Fleisch über Feuer
Hitze, Rauch und Technik entscheiden, was am Ende auf dem Teller landet.
Wie willst du spielen?
In welchem Land wird Fleisch traditionell „a la Plancha“ auf einer meist gusseisernen Grillplatte zubereitet?
Die spanische Plancha wird mit Gas oder Strom beheizt. Das Garen auf dieser Platte zählt zu den indirekten Grillmethoden.
Jetzt richtig loslegen →Im Fragenpool steckt unter anderem
Wie gut kennst du Grillen?
Das Grillen Quiz versammelt Fragen rund um Feuer, Zutaten und die Kunst, Lebensmittel mit Hitze in etwas Essbares zu verwandeln. Klingt einfach, bis Temperatur, Garzeit und Methode plötzlich mitreden. Der Rost ist schließlich kein Ort für grobe Annahmen.
Dabei geht es um weit mehr als Würstchen und Grillzange: gefragt sind Begriffe, Zubereitungsarten, Aromen, Rauch, direkte und indirekte Hitze sowie Grundlagen aus Küche und Lebensmittelwissen. Mal steht ein Detail im Mittelpunkt, mal das große Ganze – wie beim Grillen selbst, nur ohne dass jemand den Deckel zu früh hebt.
Grillen Quiz: 8 Fragen mit Antworten
Was dich erwartet: 8 Beispielfragen mit Antworten
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Wo ist Grillen in Deutschland ausdrücklich als Freizeitmöglichkeit vorgesehen, sofern die örtlichen Regeln eingehalten werden?
leicht- AAuf jeder beliebigen Waldlichtung
- BAuf einer ausgewiesenen öffentlichen Grillwiese
- CAuf sämtlichen Naturschutzflächen
- DIn jedem öffentlichen Innenhof
Antwort
BAuf einer ausgewiesenen öffentlichen Grillwiese
Ausgewiesene öffentliche Grillwiesen gehören zu den vorgesehenen Orten für das Grillen. In freier Natur sind dagegen gesetzliche Auflagen zu beachten.
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Wie heißt in Schweden ein Spieß, auf dem Fleisch- und Gemüsestücke gemeinsam gegrillt werden?
mittel- AYakitori
- BAlambre
- CKabob
- DGrillspett
Antwort
DGrillspett
Grillspett ist die schwedische Bezeichnung für gemeinsam am Spieß gegrillte Fleisch- und Gemüsestücke.
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Wie hieß der transportable Grill, über dem im antiken Griechenland Fleischspieße erhitzt wurden?
schwer- AFoculus
- BParrilla
- CGriddle
- DPlancha
Antwort
AFoculus
Der Foculus war ein transportabler Grill des antiken Griechenlands, über dem Fleischspieße erwärmt wurden.
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Welche Grillarten besitzen in der genannten Klimabilanz den besten Wert?
leicht- AKohle- und Elektrogrills
- BGas- und Kohlegrills
- CSolar- und Elektrogrills
- DGas- und Solargrills
Antwort
CSolar- und Elektrogrills
Solar- und Elektrogrills weisen die beste Kohlendioxidbilanz auf, gefolgt von Gasgrills. Kohlegrills bilden das Schlusslicht.
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Welche Holzarten werden in den USA häufig als Chips zur Grillkohle gegeben, um ein charakteristisches Aroma zu erzeugen?
mittel- ABuche und Birke
- BHickory und Mesquite
- CFichte und Tanne
- DLinde und Pappel
Antwort
BHickory und Mesquite
Hickory- und Mesquite-Chips glimmen unter der Hitze der Kohlen und geben dem Grillgut jeweils ein holztypisches Aroma.
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Welches Unternehmen vergibt in Deutschland das Kennzeichen „DIN-geprüft“ für zertifizierte Grillanzünder?
schwer- ATÜV Rheinland
- BDEKRA
- CStiftung Warentest
- DDIN CERTCO
Antwort
DDIN CERTCO
DIN CERTCO vergibt das Kennzeichen für nach DIN EN 1860-3 zertifizierte Grillanzünder. Gültig ist es nur zusammen mit einer Registernummer.
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Auf welchem physikalischen Weg gelangt beim eigentlichen Grillen der wesentliche Teil der Wärme zum Gargut?
leicht- ADurch Wärmestrahlung
- BDurch Wärmeleitung
- CDurch Verdunstungskälte
- DDurch Kondensationswärme
Antwort
ADurch Wärmestrahlung
Beim Grillen wird das Gargut im Wesentlichen durch Wärmestrahlung gegart. Kontaktgeräte arbeiten dagegen primär mit Wärmeleitung und gelten deshalb nicht als Grills im eigentlichen Sinne.
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Welche historische Grilltechnik wird China und Frankreich gemeinsam zugeschrieben?
mittel- ADas Garen in heißem Rauch
- BDas Grillen auf Bambusspießen
- CDer Einsatz heißer Steine
- DDas Garen auf Griddleplatten
Antwort
CDer Einsatz heißer Steine
In China und Frankreich kamen heiße Steine als frühe Grilltechnik zum Einsatz. Andere Kulturen entwickelten parallel eigene Verfahren.
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